つくって、あそぶろぐ。 真っ黒バゲットでラスク。

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真っ黒バゲットでラスク。

2013.06.10 Mon
真っ黒バゲット焼けました。
fc2_2013-06-10_15-59-42-816.jpg
なぜ真っ黒かと申しますと、胡麻バゲットが焼きたかったんですが、
白ごましかなかったので、生地を黒くしただけです。

先日注文した竹炭パウダーを使ってみたかったし。

そしてなぜクープが開いてないかと申しますと、とじ目が甘かったのか、
裏っかわのとじ目がパックリあいていたからなのです。

それを薄くスライスしまして、
fc2_2013-06-10_15-58-21-043.jpg

バター、黒糖、グラニュー糖、白ごま、少しの醤油を合わせたものを表面に塗って、
和風胡麻ラスクにしました。

fc2_2013-06-10_16-07-55-548.jpg

白ごまったっぷりです。
うまいっす。




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no subject

horiaiさん、こんにちわ。
先日はコメントを下さってありがとうございました。
さっそくこちらに遊びに来させていただきました。
とっても美味しそうなパン!私パン大好きで、でも何せ田舎町だから
日本の様な色んな種類のパンに出会えないのです。
たまに自分で焼いたりしますがバゲットなどはまだ一度も焼いた事がありません。この真っ黒なバゲット、ゴマとの相性がぴったりな感じで本当においしそう!アート系のパン達もとっても可愛らしくって素敵です。
またゆっくり拝見させていただきますね。。。。:)
- | mimi | URL | 2013.06.17(Mon) 22:44:12 | [EDIT] | top↑ |

no subject

こんにちは♪
神戸洋藝菓子のボックサンです。

突然の投稿、失礼します。
ただいま、ボックサンでは
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締め切りは、7月15日(月)です。
ぜひぜひご応募、お待ちしております☆
I4t1ZHtI | 神戸洋藝菓子ボックサン | URL | 2013.06.18(Tue) 09:42:50 | [EDIT] | top↑ |

no subject

mimiさん
ご訪問本当にありがとうございます。
日本は創作パンの種類がすごく多いと聞きました。
バゲット難しいけど自分で作ったらおいしいです★
失敗したら、このようにラスクにもできて便利です(笑)
バターと砂糖醤油と胡麻の相性はとってもいいですよね★
- | horiai管理人 | URL | 2013.06.21(Fri) 14:35:10 | [EDIT] | top↑ |

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